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Albóndigas de verduras y pasta de lentejas rojas ✨🥬🧄 Polpette di verdure e penne di lenticchie rosse 🥬
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    Albóndigas de verduras y pasta de lentejas rojas ✨🥬🧄 Polpette di verdure e penne di lenticchie rosse 🥬
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    Carbonara Day ✨🐽🥚🍝 festeggiamo questo giorno con la nostra ricetta personale 🍴

    Ingredienti:
    🥚2 tuorli a persona
    🐽Guanciale o Pancetta Affumicata (riservare il grasso)
    🧀Pecorino Romano (molto formaggio)
    🧂Pepe macinato fresco
    🍝Spaghetti

    Preoarazione:
    🥄Mescolare i tuorli con il formaggio, aggiungere il pepe. Dovrebbe essere una miscela densa.
    🍳Soffriggere la pancetta fino a renderla croccante o, a piacere, riservare il grasso.
    🍝Cuocere gli spaghetti e toglierli uno o due minuti prima che siano al dente. Riservate un po 'dell'acqua di cottura.
    🍳Friggere gli spaghetti con il grasso della pancetta a fuoco basso, aggiungere il composto di uova e formaggio con un po 'd'acqua di cottura per la pasta.
    🐽Mescolare e aggiungere la pancetta. Aggiungere il pepe e servire.
    🇪🇸 Ingredientes:
    🥚2 yemas por persona
    🐽Guanciale o Pancetta Ahumada (reservar la grasa)
    🧀Queso pecorino Romano (mucho queso)
    🧂Pimienta recién molida
    🍝Spaghetti

    Preparación:
    🥄Mezclar las yemas con el queso, agregar la pimienta. Debe quedar una mezcla espesa.
    🍳Sofreír la pancetta hasta que quede crujiente o a preferencia, reservar la grasa.
    🍝Cocinar los spaghettis y retirar uno o dos minutos antes de que quede al dente. Reservar un poco del agua de la cocción.
    🍳Usar la grasa de la pancetta para sofreír a fuego mínimo los spaghettis, agregar la mezcla de huevo y queso con un poco de agua de cocción de la pasta.
    🥄Mezclar y agregar la pancetta. Finalmente agregar pimienta y servir.
    🇬🇧 Ingredients:
    🥚2 yolks per person
    🐽Guanciale or Smoked Pancetta (reserve the fat)
    🧀Pecorino Romano cheese (a lot of cheese)
    🧂Freshly ground pepper
    🍝Spaghetti

    Process:
    🥄Mix the yolks with the cheese, add the pepper. It should be a thick mixture.
    🍳Sauté the pancetta until it is crispy or to preference, reserve the fat.
    🍝Cook the spaghetti and remove one or two minutes before it is al dente. Reserve a little of the cooking water.
    🍳Use the fat from the pancetta to fry the spaghetti over low heat, add the egg and cheese mixture with a little cooking water for the pasta.
    🍳Mix and add the pancetta. Finally add pepper and serve.
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    🇪🇸 La mazamorra morada es un postre típico de la gastronomía peruana elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula. Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre, en donde se conmemora al Señor de los Milagros.
    🇬🇧 Mazamorra morada is a typical dessert of Peruvian cuisine made from concentrated purple corn with starch. This dessert is specially prepared in the month of October, where the Lord of Miracles is commemorated.
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